Menu koktajlowe to okazja do miłych pogawędek przy lampce dobrego wina i wspaniałych przekąskach. Catering Group oferuje Państwu możliwość zorganizowania pełnego wyżywienia na przyjęcie koktajlowe, w firmie, domu lub w ogrodzie. Posiadamy bardzo interesujące połączenia smaków, które będą stanowić rozkosz dla podniebienia, nawet dla bardzo wymagających degustatorów i znawców sztuki kulinarnej.

Wysublimowane i starannie opracowane zestawienia stanowią porcję wyjątkowych doznań kulinarnych. Zastosowanie świeżych ziół oraz odpowiednio przygotowanych sosów i marynat, pozwala wydobyć pełen aromat danej potrawy, ale nie zakłócić jej pierwotnego smaku. Drobne przekąski zachwycają swoim estetyzmem oraz pięknie komponują się na każdym stole. Posiadamy propozycje zarówno dla jaroszy, jak i osób preferujących potrawy mięsne. Na uwagę zasługują także cudowne mini desery w wersji koktajlowej, które cechuje odpowiednia forma podania, niesamowity smak i ciekawe połączenia smakowe.

Jeśli organizują Państwo przyjęcie koktajlowe – to o odpowiednie menu zatroszczy się Catering Group!

 

Zimne przekąski koktajlowe

Rożki z tatarem z łososia i grapefruitem

Mini szaszłyczki z krewetek z ananasem

Roladki z halibuta z musem z anchovies z bakłażanem i pesto

Trufla z krabów i avocado

Roladki z szynki dojrzewającej z musem z fig

Prosciutto ze świeżą truskawką i listkiem bazylii

Rolowane płatki polędwicy wołowej marynowane w soi z grzybami moon

Vol-au-vent z musem z wątróbek drobiowych z Grand Marnier i suszonymi winogronami

Chrupiąca grzanka z kwiatem z sera Tete de Maine z musem ziołowym

„Trufle” z Roqueforta w migdałach

Mini tarta z sałatką z salami, czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorami

Mini tarta z tajską sałatką z kurczaka z kokosem i kolendrą

***

Desery koktajlowe

Tartoletki z kremem migdałowym i owocami

Trufle z białej czekolady z maracują

Wybór mini musów w czekoladowych foremkach

Mini torcik kawowy

Śliwki w czekoladzie

Mini fondanty czekoladowe